Puebla

Una ciudad enigmática y hermosa así defino a Puebla. Un rincón cerca al DF donde la historia mexicana, su tradición gastronómica y su encanto colonial se reúnen y establecen uno de los mejores destinos de México. Esta ciudad que por su nombre se pensaría se reduce a ser un pequeño pueblo mexicano es toda una metrópoli con grandes autopistas y la vida nocturna citadina. Con el mito de su fundación, al haber sido creada estratégicamente por los ángeles para ser una ciudad perfecta donde sus calles fueran alineadas de manera geométrica y el sol diera en una acera y no en la otra, todo en Puebla tiene la palabra ángeles de alguna forma.

Gastronomía

Puebla es ciudad originaria de muchos platillos exquisitos de México, del famoso mole poblano y mi favorito la cemita poblana. El primero de ellos usado en variedad de preparaciones en todo México es una mezcla de hasta 30 ingredientes entre los cuales puede estar el chile, cocoa, cerdo y  maíz, con un sabor particular es uno de los platillos obligados a probar. La cemita poblana, por el contrario con  pocos ingredientes logra tener un equilibrio delicioso; se basa en un pan de centeno con ajonjolí propio de Puebla, relleno de una variedad de verduras como cebolla, jitomate, pápalo y aguacate, puede ser de milanesa de pollo, carne enchilada o jamón y se complementa con una cantidad considerable de queso Oaxaqueño. Aunque puede ser semejante a una torta o un sándwich es totalmente diferente en sabor y es sencillamente espectacular. Mi recomendado son las cemitas de la Plaza de Sabores en Puebla, tienes muchas opciones y el acompañante perfecto un agua de sandía o de limón con semillas de chia.

 De postre, en pleno centro histórico está una de las calles más dulces de todo Puebla. El callejón de los dulces, ubicado muy cerca del zócalo es toda una calle donde encuentras a lado y lado tiendas con los dulces típicos de Puebla, creaciones propias, colores y sabores de tradición. Los dulces conocidos como los camotes son característicos de la ciudad. Recomendado total: la manzana picapiña al costado derecho del callejón una delicia.

Lugares por visitar

Angelopolis

Uno de los centros comerciales más grandes todo Puebla, donde puedes encontrar casi todas las tiendas, es increíble para ir de compras, a comer y hace parte de la zona turística de la ciudad al tener alrededor los lugares icónicos poblanos. Una opción para visitar.

La Noria

Siendo la rueda de Chicago de Puebla, es una de las obras recientes de la ciudad, siendo un símbolo de Puebla, es ideal para visitar de día y de noche y poder ver desde una vista panorámica toda la ciudad. Además queda muy cerca de Angélopolis.

Africam Safari

Es uno de los planes obligados por hacer en Puebla, esta experiencia de Safari en pleno México logra hacerte sentir en uno verdadero. Con casi toda la variedad de animales, queda a las afueras del centro, pero se pueden tomar fotos espectaculares y vivir la experiencia de ver animales salvajes. Es recomendable ir en carro para poder tomar fotos y disfrutar del paisaje.

 

Centro Histórico

Sin lugar a dudas el centro de Puebla está detenido en el tiempo, con un estilo colonial de calles empedradas y casas antiguas lo hace un verdadero deleite. En el centro el plan para realizar una visita completa es ubicarse en pleno zócalo y en los alrededores están localizados todos los museos, iglesias y lugares de artesanías. Lo increíble de la arquitectura casi perfecta de Puebla hace que la ubicación sea fácil para conocer más lugares.

El museo amparo es uno de los museos más populares de Puebla, con exhibiciones de arte moderno y contemporáneo (temporales) y exhibiciones de arte pre hispánico de manera continua lo hacen bastante interesante. La arquitectura misma del museo es muy llamativa.

El museo de los hermanos Serdán, para los amantes de la historia y en este caso de la revolución mexicana es el lugar por visitar. La casa casi intacta de los Serdán, luchadores y líderes de la revolución mexicana, es una capsula del tiempo, para vivir sus costumbres, ver sus posesiones y las raíces mismas de ese sentimiento de rebeldía y lucha por la libertad.

La catedral principal localizada en el zócalo es una de las iglesias más importantes de todo Puebla, siendo la más grande e imponente es un lugar por visitar. Por la noche las luces del centro invaden la catedral y se logra admirar aún mejor su arquitectura.

El Parían, para los amantes de las artesanías como yo, esté es el lugar perfecto. Siendo un mercado de artesanías propias de la región, encierra no solo colores, texturas, estilos sino tradición e historia. El estilo de artesanía particular de Puebla, son los azulejos, aquellos grabados hechos a mano en barro que inundan todo este mercado. Es el lugar perfecto para antojarse de miles de cosas y llevar todos los recuerdos a casa.

El centro de la ciudad, donde se ubica el zócalo tiene un estilo colonial particular, rodeado de restaurantes y cafeterías, además de la Catedral de Puebla y el Portal del Palacio Municipal de la ciudad. Este es uno de los lugares donde se pueden tomar muy buenas fotos y esa arquitectura colonial no por nada declarada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO te logra atrapar.

Feria de Antiguedades

En Puebla el domingo es el día perfecto para caminar por el centro, a pocas cuadras del centro se destinan dos calles enteras para una feria increíble de antigüedades. El plan perfecto para enamorarse de esos objetos con historia propia y llevarse un recuerdo invaluable a casa. Además, pueden encontrar lugares con comida tradicional como los deliciosos churros con chocolate o elotes con chile, limón y mayonesa.

Puebla es un lugar mágico, una ciudad que combina lo maravilloso de la historia y su arquitectura con la diversión de la actualidad y miles de lugares por visitar y conocer. Es una de las ciudades que más están creciendo en México, con autopistas enormes y donde el turismo es parte esencial para los poblanos. Un lugar por visitar y del cual te llevarás un sinfín de recuerdos.